你好,Finemakersです。
台湾料理の名店、好記擔仔麵を訪れたことはありますか？ここは台湾料理の名門レストランで地元のお客様、観光のお客様どちらにもよく知られています。
店名に入っている「擔仔麵」とは、エビで出汁を取った味噌仕立てのスープに麺を入れ、豚そぼろや葱などをトッピングした台南の名物料理です。
店の入り口には料理の食材やサンプルが置かれています。中国語ができなくても、指さしで注文することができます。
食材の料理方法を指定することもできますが、特にこだわりが無ければお店にお任せがお勧めです。
今回はこのようなメニューを頂きました。
・擔仔麵 40元
・好記豆腐 120元
・蒸籠絲瓜 250元
・鹹蛋苦瓜 150元
飲み物はビールをチョイスしました！
台湾料理は福建地方の料理がベースになっていると言われますが、台湾の風土と豊かな食材を取り入れ独自に発展してきました。醤油や鰹節を基調とした味付けや、他地方の中華料理と比べると油の使用も少ない点などから、日本のお客様にも比較的好まれています。
ポピュラーなメニューが多くございますので、台湾へお越しの際はぜひお立ち寄りください。
好記擔仔麵
台北市中山區吉林路79號
営業時間：11:00〜14:30、17:00〜0:00
IG★https://bit.ly/3923MR1
FB★https://bit.ly/33uH1E4
Twitter★https://bit.ly/2x78Qq4
シンガポール保健省は10日までに新型コロナウイルス感染者数は下記と発表。
新型コロナウイルス感染者状況
合計感染者 58,865名
感染回復者 58,611名
死者 29名
引き続き市内は落ち着いております。新しいお店がオープンするなど旅行が出来ない分、その他の国内需要は高まりつつあります。
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2021年1月6日（水）から2021年1月10日（日）まで、
香港でのコロナウィルス感染者数は168名増えました。
現在感染者数は合計9,243名で、死亡者数は合計158です。
レストランの座席は1テーブルにつき最大2人まで、
夕方17時59分までレストランでの店内飲食が可能で、
夜18時以降は持ち帰りのサービスのみ提供されています。
また、バー、ゲームセンター、水泳場、美容室などは営業中止を続いてます。
公共の場で集まれる人数は最大2名までとなっております。
先週より感染者数が減らしており、週末に郊外へ行く人が多くなりました。
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【マレーシア】新型コロナウイルス感染者数
2021年1月10日(日)日本時間午前 9:30 現在
感染者 135,992 名 前日 + 2433
完治 108,109 名 前日 + 1277
死者 551 名 + 9
※マレーシア全土の総計です。
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【国内の全てのホーカーで喫煙を禁止に】
シンガポールの環境水資源省(MSE)は、シンガポール国内にある全てのホーカーセンターのダイニングスペースを禁煙にする方針を明らかにしました。MSEのグレース・フー大臣は、4日の書面協議の回答で、この計画は、食事する人を受動喫煙から守り、より快適な食事環境をつくるためとのこと。
2020年12月の時点で、国内に114あるホーカーセンターのうち、27箇所が、喫煙コーナー設置していると、フー大臣は言及。これらの喫煙コーナーは、修理や改装によって段階的に撤去されるようです。
【シンガポールは雨季真っ只中】
2021年に入ってもシンガポールでは風雨が続いています。元旦から2日にかけ雨がやまず、チャンギエリアで観測された降水量は、この2日間だけで1月の平均降水量を上回りました。
1月2日の正午から午後7時にかけて、210.6ミリの豪雨が観測されました。
シンガポール国家環境庁（NEA）は2日に先立ち、2日の降雨量は過去39年の記録の中で、1日当たりの降雨量としては上位1％のあたるほどの量になるとの予測を立てていました。
気温の低さも際立ちます。NEAによると、2日の最低気温は午後7時、ニュートンでの21.1度でした。これは、23～33度程度との予測を下回りました。年中半袖で過ごせるシンガポールなのですが、ここ最近は肌寒く感じる日があり、セーターや長袖を着込む人も多く見かけます。
大雨や低気温は2、3月も続く可能性があるそうです。
【マレーシア】新型コロナウイルス感染者数
2021年1月09日(土）日本時間午前9:30 現在
感染者 133559 名 前日 + 2451
完治 106832 名 前日 + 1401
死者 542 名 + 5
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【マレーシア】新型コロナウイルス感染者数
2021年1月8日(金）日本時間午前9:30 現在
感染者 131108 名 前日 + 2643
完治 105431 名 前日 + 2708
死者 537 名 + 16
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『蓮霧』
台湾のフルーツ蓮霧（レンブ）。
シャリシャリとした歯ごたえとみずみずしく、甘酸っぱい果物です。
皮ごと食べれますよ！
ナルワントTVでもご紹介していますので、ぜひご覧ください。
台湾の今をナルワントTVで動画配信中↓↓
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マレーシア】新型コロナウイルス感染者数
2021年01月07日(木)日本時間午前 09:30 現在
感染者 128,465 名 前日 + 3027
完治 102,723 名 前日 + 2145
死者 521 名 + 8
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タイトル：明けましておめでとうございます！
台湾は先週金曜日から年末年始という3連休となり、
皆さん休日はどうお過ごしでしょうか？
去年、本当に大変な一年でしたね。
せっかく年に一度の年越しイベントがあって、
コロナウィルスの影響で台北の年越しイベント参加者がだいぶ減っていました。
筆者も行ってなかったですが、
ちょうどベランダから101が見えるため、
花火を撮って参りました！
一日でも早くウイルスの押さえこみに成功すればと願うばかりです。
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新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。
大晦日、バリ島は久々にインドネシア国内のお客様で活気に溢れ、繁華街では渋滞する場所もありました。花火の打ち上げやカウントダウンのパーティーなどは開催されず、過去にない静かな幕開けを迎えたバリ島です。
まだまだコロナの感染は増えておりますが、引き続き感染防止対策を行いながら、バリ島の再生と復活に尽力いたします。一歩ずつ前へ！
